Idén rekordot döntött az „Év fagylaltja” verseny: több mint 100 fagylalt nevezett a megmérettetésre, ami a „100 év, 100 fagylalt” mottóval pontosan illett Hajdúszoboszló centenáriumi évéhez. A verseny, amelyet a Magyar Cukrász Ipartestület 1998 óta rendez meg, egyre szigorúbb előírásokkal hangsúlyozza a természetes alapanyagok, a saját készítésű összetevők és a hagyományos technológia fontosságát.
Az aranyérmet és az év fagylaltja vándorkupát Márton Sándor és a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó nyerte el a dörgicsei mandulás nevű fagylaltjával. A cél a Balaton-felvidék természeti gazdagságának bemutatása volt a „magyar mediterrán kincse”, a Balatoni mandula felhasználásával, tejszínes alapon. Márton Sándor szerint a kézműves fagylaltkészítés művészi szabadságot ad, de elengedhetetlen hozzá a szakmai tapasztalat és a folyamatos továbbképzés.
Az ezüstérmet a Kamélia (Gyuris László, Virágcukrászda, Szeged) szerezte meg, amely egy mascarpone alapú, málnával, kefirrel és tejföllel dúsított fagylalt málnaköntettel és pisztáciás ropogóssal. A bronzérmet a Brüszke (Szabó Zsombor Gábor, Minyon Cukrászda, Debrecen) kapta, egy egres alapú kreáció szőke csokis egres és lány varrigátó öntettel, fűszeres rumos keksszel megszórva.
A zsűrizés során a szakmai zsűri 22-23 fagylaltot kóstolt, míg a közönségzsűri mind a 100 nevezésből választhatott. Jó hír, hogy az év fagylaltjának receptjét a Cukrász Ipartestület kiküldi tagjainak, így remélhetőleg sok helyen elérhetővé válik majd.
