A vitaminok szedése sokak számára az egészségmegőrzés egyik legkézenfekvőbb eszközének tűnik. De valóban elegendő?
Dr. Csupor Dezső szakgyógyszerész, a PharMagist Zrt. vezérigazgatója a radiocafén, a Millásreggeliben oszlatott el néhány elterjedt tévhitet a vitaminokkal kapcsolatban. Összefoglalója szerint a vitaminok csupán kis részét képezik az egészség megőrzéséhez szükséges nagy képnek, és a kiegyensúlyozott étrend, a mozgás, valamint az egészséges mikrobiom legalább annyira fontos.
Tényleg szükség van plusz vitaminokra?
A szakember szerint a legtöbb vitamin megfelelő mennyiségben megtalálható egy kiegyensúlyozott étrendben. A multivitaminok ugyan kényelmes megoldásnak tűnnek, de fontos tudni, hogy a növények nem csupán vitaminokat tartalmaznak: rostok, antioxidánsok és flavonoidok is jelen vannak bennük, amelyek szintén elengedhetetlenek az egészség fenntartásához. Aki kizárólag vitaminkészítményekre támaszkodik, ezekről az értékes anyagokról lemond.
Az immunrendszer sem csak a vitaminokon múlik
Az immunrendszer működése jóval összetettebb annál, mint amit egyetlen táplálékkiegészítő lefedhet. Elengedhetetlen szerepet játszik az egészséges mikrobiom is, amelyet elsősorban a növényi rostok táplálnak, és amelynek állapotát a rendszeres testmozgás szintén kedvezően befolyásolja. A vitaminok tehát nem helyettesítik az egészséges életmód többi elemét, csupán kiegészíthetik őket.
D-vitamin: az egyetlen, amire érdemes külön figyelni
Ha valaki mégis vitaminkészítményt szeretne szedni, Csupor szerint a D-vitaminra érdemes a legnagyobb figyelmet fordítani. Magyarországon a lakosság jelentős részét érinti a D-vitamin hiánya, amely komoly egészségügyi következményekkel járhat. A felnőttek számára ajánlott napi dózis körülbelül 2000 nemzetközi egység. A túladagolás elméletileg lehetséges, de ehhez az ajánlott mennyiség többszörösét kellene hosszabb ideig szedni.
A vitaminkészítmény olyan, mint az üzemanyag
A szakember szemléletes hasonlattal él: a vitaminokat úgy kell elképzelni, mint az autó üzemanyagát. Ha nincs belőlük elegendő, a szervezet nem működik megfelelően, de a túlzott mennyiség sem fokozza a teljesítményt. A vitaminok szedése nem garantálja a betegségek megelőzését, csupán a kockázat csökkentésében segíthet.
Friss, helyi, szezonális: ez a legjobb vitamin
Dr. Csupor Dezső a helyi, friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztása mellett érvel, mivel ezek tápanyagtartalma gazdagabb az importált, hosszabb ideig tárolt terményekénél. Télen sem kell azonban lemondani a friss alapanyagokról: alma, körte, birsalma, cékla, retek, csicsóka, sütőtök, kelkáposzta, zeller és póréhagyma egyaránt elérhető a hazai kínálatban. A fermentált élelmiszerek – mint a savanyú káposzta – szintén értékes lehetőséget rejtenek: C-vitamint tartalmaznak, és kedvezően hatnak a mikrobiomra.
A nagy kép: étrend, mozgás, mikrobiom
A szakértő összegzése szerint ahelyett, hogy vakon vitaminokat szednénk, érdemesebb a kiegyensúlyozott étkezésre és az egészséges életmódra összpontosítani. A vitaminok csak egy kis részét alkotják annak a komplex rendszernek, amellyel egészségünket megőrizhetjük.
Ki kicsoda, mi micsoda?
- Dr. Csupor Dezső: Szakgyógyszerész, a PharMagist Zrt. vezérigazgatója, a gyógynövények és táplálékkiegészítők elismert hazai szakértője.
- Mikrobiom: Az emberi szervezetben – elsősorban az emésztőrendszerben – élő mikroorganizmusok összessége, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunrendszer működésében és az emésztésben.
- Flavonoidok: Növényekben természetesen előforduló bioaktív vegyületek, amelyek antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.
- D-vitamin: Zsírban oldódó vitamin, amelyet a szervezet napfény hatására is képes előállítani, de Magyarországon – különösen télen – hiánya széles körben előfordul.
- Fermentált élelmiszer: Mikroorganizmusok segítségével erjesztett élelmiszer (pl. savanyú káposzta, joghurt), amely probiotikus hatása révén támogatja a bélflórát.
