Fura ellentét a budapesti vendéglátásban
A budapesti vendéglátás furcsa helyzetbe került: a turisták jönnek, mégis egyre több hely érzi úgy, hogy nem emiatt fog a megmenekülni.
Történelmi koktélok, avagy Kleopátra íze
Egy budapesti bár úgy fordítja ízekre a történelmi korszakokat, hogy közben a kíváncsiságot és a kísérletező kedvet is meghagyja.
A fesztiválok láthatatlan gazdasági hozadéka
A fesztiválok nem csak jegybevételt termelnek: a koncert- és fesztiválipar költései jóval szélesebb gazdasági hatást indítanak el.
Két évszázad a tányéron – a balatoni gasztronómia története
A balatoni gasztronómia történetében hosszú út vezet a savanyúvíztől a hekkig, a halászlétől a Michelin-ajánlásig.
Kötéltánc a konyhában – a Kőleves vendéglő 21 éve
Hogyan lehet változatlan színvonalon fenntartani egy budapesti éttermet napjainkban?
Téli nyitvatartás és digitalizáció a Balaton partján
Strandbüféből egész évben működő bisztró Alsóörsön mindössze néhány év alatt, ráadásul a digitalizáció is elérte a vállalkozást.
10 millió forintos támogatás cukrászdáknak: április 8-tól pályázható az 5+5-ös konstrukció
Április 8-tól cukrászdák is igényelhetik az 5+5-ös konstrukciót: 5 millió forint KTH-hitel mellé 5 millió forint vissza nem térítendő támogatás jár.
